Aktuelle Veranstaltungen der KEB Donau-Ries

Wenige Kilometer von Marxheim in östlicher Richtung liegt das Schloss Bertoldsheim.
Wo heute das Schloss steht, stand bis zum Ende des 16. Jahrhunderts ein dicker, viereckiger Kropfquaderturm, an dem dann eine Burg angebaut wurde. Besitzer waren die Grafen von Graisbach. Nach mehreren Herrschaftswechseln kaufte in den ersten Jahren des 18. Jahrhunderts ein Freiherr Franz Fortunat von Ysselbach das Gebiet um den Turm. Er ließ dort in den Jahren 1714-1730 ein repräsentatives Barockschloss mit 25 Tagwerk Parklandschaft errichten. Als Bauleiter beauftragte er den Schweizer Fürstbischöflich Eichstätter Hofbaudirektor Gabriel de Gabrieli. Nach Kriegsende, 1945/46 hatten amerikanische Soldaten, die im Schloss einquartiert waren, Kunstschätze aus dem Herrenhaus verschleppt. Das Ehepaar Erina Gräfin und Josef Paul Graf Du Moulin Eckart erwarb das Barockbauwerk mit seinem ihn umgebenden Park und Nebengebäuden 2008 und sanierte die Anlage in den folgen Jahren. Das Schloss ist nur mit Führung zu besichtigen.

Das Brauchtum im Nördlinger Ries ist tief in der bäuerlichen Kultur, der schwäbisch-fränkischen Tradition und der Geschichte als ehemaliges Territorium verwurzelt. Der Jahreskreislauf wird geprägt von Festen, die eng mit der Landwirtschaft, dem Wetter und dem Glauben verbunden sind.

Wildfleisch ist fett- und kalorienarm, reich an hochwertigem Eiweiß und enthält viele weitere wichtige Inhaltsstoffe. Es ist ein reines Naturprodukt, oft frei von Antibiotika oder Hormonen, regional verfügbar und damit nachhaltig.